Uneton keittiössä osa 1 eli MFF - kokeiluja

Törmäsin mielenkiintoiseen ohjeeseen vaahtokarkkikuorrutteesta  eli MFF Kinuskikissan blogissa
Ohjeen kopioin sieltä suoraan, muutellen vain hieman määriä.

Vaahtokarkkina minulla oli Haribon sinivalkoisia smurffin mallisia vaahtareita pussi n. 175 g
6 dl siivilöityä tomusokeria
2 rkl vettä
rypsiöjyä
sekä paljon tahdonvoimaa.. tätä tarvittiin eniten siinä vaiheessa kun tuntui että voihan ***

Taikinan tein Kinuskikissan ohjeen mukaisesti.
Meidän mikron 800 tehoa mietin ja sulatinkin vaahtikset 4* 20 sekuntia teholla 600. Ei kiehuneet ja näin tuli tasaista kun useasti sekoittelin . Silloin kun tuntui että mikään ei käsistä enää irtoa ja taikinaakin olin vaivannut varmaan puoli tuntia hikikarpalot otsalla , niin menin ja pesin kädet ja sitten kuorrutin käteni rypsiöljyllä. Kerran taisin välissä käyttää pari sekuntia taikinaa mikrossakin kun tuntui menevän liian aikaisin tönkiksi. Tämä tepsi hetken aikaa. Lopussa jo minulla oli toisessa kipossa öljyä ja aina kun meinasi jäädä käsiin taikina kiinni niin kastoin sormet öljyyn ja tämä toimi !!
Nyt ihana vaaleansininen kuorrutemöykky on tuplakelmussa jääkaapissa tekeytymässä pari päivää kunnes keksin että teenkö kakun vai jotain leivoksia mihin tätä laitan kuorrutteeksi. Väri tuli noilla sinivalkoisilla smurffivaahtiksilla aivan ihana ilman värjäystäkin ja maku oli aivan ihana !!
Joten jos joku vielä miettii että kannattaako kokeilla niin antaa mennä vain.