Karppaus

Olen karpannu vajaan viikon ja olo on loistava: turvotus on poissa, päänsäryt ovat poissa, jatkuva hikoilu on poissa, nukun yöni paljon paremmin kuin aikaisemmin ja puntarikin näyttää miinusta.
EI, en syö vain paistettua pekonia ja kananmunaa. Syön monipuolisesti lihaa, kalaa, kasviksia, vihanneksia, hedelmiä, maitotuotteita, pähkinöitä, siemeniä..  Saan siis syödä todella paljon kaikkea. Rasvana ei aina ole, käytän myös oliiviöljyä ja rypsiöljyä ( jälkimmäistä varoen ).
Mitä sitten EN syö?  En syö tuotteita, joissa on lisättyä sokeria, riisiä, vaaleaa viljaa, perunaa tai  maissia. Käytännössä siis ruokalistaltani ovat poistuneet myös pastat ja leipä. Kun olen saanu karppauksen vauhtiin ja totutettuani kroppani vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, aion lisätä joitakin täysjyväviljatuotteita ruokavalioon. En kuitenkaan ole ketokarppaaja eli voin maistaa pienen palan keksiä, mutta se riittää, lisää ei ole edes alussa tehnyt mieli.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio ei siis ole automaattisesti suurirasvainen ruokavalio, ruokani eivät lillu voissa ja syön paljon kasviksia sekä välipalaksi hedelmiä ( banaani ja viinirypäleet ovat varottavalla listalla suuren sokeripitoisuutensa vuoksi ). Todellisuudessa ruokavalioni on nyt terveellisempi kuin ennen: syön paljon enemmän kasviksia, salaatteja.. vain siksi etten voi niitä korvata pastalla, perunalla tai riisillä. Kun muu perhe syö lohta ja pastaa, minä syön lohta ja kasviksia. Kuitujen puute korvataan esim. pellavansiemenrouheella, vehnäjauhot leivonnassa manteli- tai kookosjauholla.. vaihtoehtoja on siis lukemattomia. Leivänhimoisillekaan ei ole tuskaisia päiviä tiedossa, leipää voidaan tehdä muistakin kuin vaaleista viljoista.
Kurkatkaapa näitä herkullisia reseptejä:  http://karppaus.info/resepti/ .

Mikä on muuttunut? Jo muutamassa päivässä suurin muutos on ollut maitotuotteiden sietokyky. Olen ollu vuosia laktoosille intoleranssi, käsitellyt maitotuotteet eivät ole sopineet tuskin ollenkaan, edes laktoosittomat tuotteet. Nyt voin syödä maustamatonta rahkaa, jogurttia tms eikä vatsa soimaa ollenkaan. Olenkin saanut nauttia mm. rahkasta sokeroimattomalla mehukeitolla. En koskaan enää kuvitellut moista voivani syödä. Enää ei tarvitse syödä kalkkia purkista. Uskonkin, että karppaus ei ole ohimenevä vaihe, vaan jää elämäntavaksi vaikka ottaisinkin takaisin joitakin hiilihydraattisempia tuotteita ruokavalioon aikanaan. Vatsani kiittää!

Katsokaa nyt vaikka näitä kuvia ( lainattu: http://www.rantapallo.fi/veerabianca/2012/03/27/karppaus/ )

 Tässä kuvassa tosin näyttäisi olevan leipää pari viipaletta?

Kanaa crispy-kuorrutteella

Ajattelimme kokeilla joitain meidän perinteisestä kanankoivesta poikkeavaa ja ostimme kaupasta valmiita Atrian pienempiä kanankoipia, jossa pakkauksessa oli mukana kuorrute-ainekset omassa pussissaan. Maku oli mukava, tätä voisi kokeilla itsekin omatekoisella kuorrutteella korppujauhoista ja jostain muusta :)

Tältä se kuorrutettu koipi näytti raakana

Heti meinas mennä hermot kun avauslipare taas kerran hajosi.. mulla tuo hajoamis% on ollut 95 luokkaa, joten en ole suuremmin vakuuttunut moisen " keksinnön " käytännöllisyydestä. Terveisiä vain taas sinne Atrialle !

 Astiassa oli näppärä oma osio missä nuo koivet pystyi paneroimaan, sinne ei marinadi päässyt.

 Uuniin menossa

Uunista ulos,  yhteensä 1 tunti ja n. 175 astetta. Ensin ½ tuntia ja loput n. 150 astetta kiertoilmassa. Ihanan rapeita ja kypsiä olivat.

Kookos-ananas-persikka-piirakka

Nimihirviö-piirakka :)
Kaapista löytyi päiväykseltä vanhaksi kohta meneviä kookoshiutaleita ja mantelimassaa. Mietin että mitä tekisin ja googlettamalla löysin idean pohjaan Mansikkamäeltä  ja täytteeseen a la Marielta . Hieman aineksia muuttelin..

POHJA:
150 g ( 1 pötkö ) mantelimassaa raastettuna tai murustettuna
100 g margariinia
 3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna

Sekoita muut ainekset monitoimikoneessa ( murotaikinavatkaimella ) ja sen jälkeen lisää muna.
Taputtele taikina piirakkavuokaan ja esipaista 175 asteessa n. 10 min

TÄYTE:
200 g prk ananasta paloiteltuna
400 g prk persikkaa paloiteltuna
1 dl kookoshiutaleita
200 g ( 1 prk ) vaniljan makuista rahkaa
2 munaa
200 g ( 1 prk ) kermaviiliä
1 rkl vanilliinisokeria
½ dl hienoa sokeria

Sekoita täytteen ainekset sekaisin  ja kaada esipaistetun taikinan päälle piirakkavuokaan.
Paista 175 astetta n. 35 min . Anna jäähtyä ennen tarjoilua esim. yön yli jääkaapissa.
Nam !

Poropitsaa

Osallistuin Leivontafoorumin syyskuun pitsa-haasteeseen  poropitsalla. Jumbosijalle jäin, mutta se ei haitannut. Niin hyvänmakuinen pitsasta tuli ja pohjassa ja tomaattikastikkeessa kokeilin uusia juttuja, joita aion käyttää jatkossakin.

Tässä teillekin ohje:

Pohja ( pellillinen ) :

• 3 dl vehnäjauhoja
  
• 2 dl ruisjauhoja
  
• 2 tl kuivahiivaa
  
• 2 dl yli 42 asteista vettä
  
• 0,5 dl oliiviöljyä
  

Tomaattiseos:

• 1 prk tomaattipyrettä ( 70 g )
  
• o,75 dl ketsuppia ( Felix )
  
• 1 tl valkosipulidippijauhetta
  

Täyte:

• 150 g poron kylmäsavurouhetta
  
• 2 prk ananasrenkaita ( 8 kpl )
  
• 200 g apetina feta classic juustoa kuutioituna
  
• 150 g emmental-juustoraastetta
  
• 150 g pizzajuustoraastetta
  

Valmistusohje:

pohja:
Sekoita jauhot ja kuivahiiva. Lisää vesi ja sekoita. Lopuksi lisää oliiviöljy ja vaivaa taikina tasaiseksi.
Anna taikinan nousta sen aikaa että teet tomaattiseoksen ja täytteen esivalmistelut.

tomaattiseos:
sekoita tomaattipyre, ketsuppi ja valkosipulidippijauhe

täyte:
kuutio feta ja valuta ananakset

Kaulitse pohja leivinpaperin päällä ja nosta sitten paperin kanssa pellille.
Levitä pohjan päälle tomaattiseos.
Tomaattiseoksen päälle ripottele pizzajuustoraaste ja sen päälle pororouhe.
Sen jälkeen asettele ananasrenkaat ja fetakuutiot.
Päälimmäiseksi emmental-juustoraaste.
Paista uunissa n. 215 astetta n. 15 minuuttia, kiertoilmauunissa riittää 200 astetta.

Pizzan kanssa maistuu erityisen hyvältä tomaatti-mozzarella-punasipuli salaatti, joka on maustettu rouhitulla mustapippurilla.

Lidl

Lidliä  parjataan monesta, mutta tämän kaupan pakasteet hakkaa suomalaiset vastaavat mennen tullen. Kalapuikot ja kanatuotteet ovat ihan itseään, eivät mitään jauhomössöjä. Meidän lapset eivät esim. enää suostu syömään muun firman nuggetteja. Tässä meidän lemppareita

Muutama suosikki lisää..

Mitkä merkit tai tuotteet ovat teidän suosikkeja ?
Itse en tingi maussa esim. ananaksesta. Sen on oltava Del Monte

ja tonnikalan tätä

ja suolakeksien TUC:eja . Sourcream and onion oli miellyttävä uutuus :)

Puolukka-valkosuklaa-juustokakku

Puolukka-valkosuklaa-juustokakku

Pohja :
100 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 prk ( 200 g ) valkosuklaalimerahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
3/4 dl ohrakasta
4 munaa
100 g valkosuklaata paloiteltuna
2 dl tuoreita puolukoita

Valmista ensin pohja. Vaahdota rasva ja sokeri.
Lisää kananmuna sekä jauhot + leivinjauhe.
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.
Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille lähes ylös asti.
Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Sekoita rahka, tuorejuusto , sokerit ja ohrakas.
Lisää munat haarukalla sekoittaen. Lopuksi suklaa ja puolukat.
Sekoita vielä lisää että täyte on tasaista.
Kaada täyte vuokaan.

Paista uunissa 175 astetta n. tunti.
Tarjoa jäähtyneenä.

Kunpa olisin malttanut odottaa että uuni kuumenee ennen kuin laitan kakun paistumaan. Nyt laitoin kakun kylmään uuniin ja tulos on : hieman raaka täyte keskeltä. Maussa ei ole vikaa, mutta koostumus ei ole täysi kymppi. Hyvää silti !

7 v synttärit

Niin oli vauhdikasta, että kuvat jäi aika vähäseen, suurin osa otettu ennen kun päästettiin lapset valloilleen :)

Kuvia tarjoilusta. Muffinssit ja pitsat olivatkin jo esillä aikaisemmissa postauksissa.
Kakussa on valmiskakkupohja ja välissä banaania viipaleita sekä Saarioisten vadelmahilloa ja kermavaahdossa on flora vispiä tai valion vastaavaa, vanilliinisokeria ja vaniljakreemiä. Sankari ei pidä kermavaahdosta, siksi piti keksiä koristeluksi jotain muuta, marsipaanikaan ei kelpaa ;)

Koristeet kaikki joko sokerimassaa tai marsipaania.
Muffinssivuoat ovat tällaiset : pallokuvioiset , eläinkuviota saa tällaisilla  ja myös pienet vuoat löytyvät Confettin nettisivuilta
Siniset kirjaimet ja numero on tehty Candy meltsistä ja ruskeat sokerimassasta tällaisilla

Kakun alareuna koristeltu sankarin lempikarkeilla eli suffelipuffeilla :)

Kakkukuva Confettista . Ei vain millään meinannut pysyä reunoilta kakussa vaikka oli vuorokauden jääkaapissa kakun päällä, oliko kermavaahto alla liian kuivaa ?? No, pursotukset reunoissa poistivat ongelman :)

Lahjaksi tuli kaikki nämä ja paljon muuta. Upeaa oli, että nyt ei tullut ollenkaan leluja. Niitä on kaikkea mahdollista ja toivelistalla olivatkin kaikki kirjoitus- ja piirustusjutut. Saammepa sitten lisäksi askarrella helmistä pikkuveljen nukkuessa jotain kivaa :)

Jos vieraita näille sivuille eksyy, niin suuri kiitos mukavasta päivästä !!

7 v synttärit vol 2 , pitsaa

Tänään urakoin huomisille synttärijuhlille ison määrän pitsaa. Osa tuli synttäreille, jämät sitten itselle.
Pohja on täysin peruspohja : jauhoja, vettä, leivinjauhetta, hieman aromisuolaa ja rypsiöljyä. Tein pohjasta sen verran kiinteän, että siitä oli helppo ottaa muotilla paloja.

Kaikissa pitsoissa on taikinan päällä vain Felixin ketsuppia ( lapset pitävät tomaattipyrettä liian väkevänä ), näissä pyöreissä on paistettua jauhelihaa, joka on maustettu grillausmausteella ja hieman juustoraastetta.

Pitsataikinan sisällä ketsuppi, kinkkukuutioita sekä juustoraastetta.
Paistetaan uunissa samoin kuin muutkin pitsat eli n. 200 astetta ja 10-15 min kiertoilmauunissa

Jämäpohjan päällä ketsuppia, jauhelihaa, suolakurkkua ja purkkiherkkusieniä kera juustoraasteen. Ihanaa, ehdotonta teinivuosien krapulapitsaa !!

Jämäpohjan päällä ketsuppia, kinkkukuutioita ja juustoraastetta. Meidän neiti tykkää näin.

Se banaanikakku

siis tämä täällä

Uskoisitteko että siitä tuli näin hieno ja maku oli aivan mielettömän ihana :)

Päällä on Kotigastronomin valkosuklaakuorrutetta ja arvonnassa voittamiani syötäviä sydämen muotoisia koristehiutaleita.

Tältä kakku näytti kumottuna, hieman jo paremmalta

Mutta uunista otettaessa.. voi jestas. Tää näytti siltä että räjähtää ihan just eikä melkein =)

Banaanikakkua

Uskokaa tai älkää , en ole oikeasti KOSKAAN tehnyt banaanikakkua, ainakaan muistaakseni. Mun muistiin ei kannata kuitenkaan enää nykyaikana luottaa ! Veljen vaimo tekee sitä usein ( siis kakkua, luottaa kai se joskus mun muistiinikin )  ja koska olen jo pari päivää katsellut kahta mustunutta banaania keittiön pöydällä, päätin Suklaamurun päivän bloggauksen innottamana kokeilla minäkin.

Laitan bloggauksen loppuun sen oikean reseptin.
Mitä väsyneempi olen, sen " parempia " ideoita keittiössä siis.
No, ensinnäkin laitoin voin sijalta juoksevaa margariinia. Ainakaan kakkutaikinan koostumus tai maku ei siitä kärsinyt ( siis taikinan maku ! ).
Soodan hain pyykkikaapista.. Kyllä, meillä siis soodaa käytetään ensisijaisesti pyykinpesussa ja toissijaisesti vasta sitten harvemmin leivonnassa. Toivon siis etten sekoittanut soodaa jauhemaiseen pyykinpesuaineeseen ( pitäisiköhän näpytellä 112 valmiiksi kännykän näytölle ?? ).
Banaanini muusasin vain haarukalla.Olivat jo itsestään niin sosetta että kuoriessa meni paloiksi ja soseutuskin onnistui ilman väkivaltaa , eläimiä ei siis vahingoitettu tätä kakkua tehdessä ( possu mikä possu, kunnon emakko ).
En pidä korppujauhosta leivonnassa, laitoin siis sen sijalta kokeeksi .. hmm.. pussin kyljessä lukee Sallisen mantelijauhe. Siis rasvasin ja jauhotin silikonivuoan, en ole tuota jauhotusta silikonivuoalla ennen kokeillut. Mitenkähän käy ? Ainakin ilman jauhotusta saan tähän vuokaan kaiken tarttumaan..
Päätin käyttää Tupperwaren silikonista pienempää kahvikakkuvuokaa. No, taisi olla liian pieni ?? Ainakin se tuli ihan kukkuroilleen taikinaa.. ainakin nyt älysin laittaa pellin ja vuoan väliin valmiiksi leivinpaperin, helpompi heittää se roskiin kuin hinkata sormet verillä palanutta taikinaa pellistä.
Mitäs muuta ? Jauhot loppuivat kesken, uutta pussia avatessa vain pöllynä kävi. Maidot lensivät pitkin lattioita, kuka käskee lisätä maitoa taikinaan suoraan desimitasta samalla kun yleiskone pyörii ??
No nyt se on tuolla uunissa, se kakku. Katsotaan tuleeko siitä syötävää. Ainakin käytin siihen viimeiset kananmunani.
Kippis, päätä viilentääkseni otan jääkaapista Mountain Dew:ta, freeta tottakai, sokerittomana, kuka tässä enää mitään ylimääräistä energiaa tarvitsee ? Äitihän jaksaa vaikka viikon ilman unta, jippii !! Ai miten niin ? No, äidillähän on loma. Ei sen tarvitse olla päivällä töissä, silloinhan voi olla vaikka aivot narikassa. Onneks meillä on nuo kaksi koululaista, on edes jonkinlaiset aivot talossa tällä viikolla.. en menis siitäkään sanomaan..

Alkuperäinen resepti, minkä mukaan kakku pitäisi tehdä on ( lainattu suoraan Suklaamurulta siis )
BANAANIKAKKU:
100G VOITA
3DL VEHNÄJAUHOJA
2 MUNAA
3 DL SOKERIA
1 TL VANILIINISOKERIA
1 TL SOODAA
0, 5 DL MAITOA TAI KERMAA
2 BANAANIA
* Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi.
* Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
* Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä kerma ja soseutettu banaani
* Paista kakku pienessä voidellussa ja leivitetyssä vuoassa uunin keskitasolla 175 asteessa 40-55 min uunin tehosta riippuen.

Omenakaurapaistos

Lasten keittokirjassa tämä oli nimellä kauratoska, mutta itse kyllä nimitän tällaista enemmänkin omenapaistokseksi. Omani tein seuraavalla ohjeella:

2-3 isoa omenaa
1 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
3-4 dl täysjyvähiutaleita
100 g margariinia

Kuori ja paloittele omenat. Laita ne uunivuoan pohjalle. Lisää omenoiden päälle vesi, sokeri, vaniljasokeri sekä kaneli. Ripottele seuraavaksi täysjyvähiutaleet tasaisesti ja lisää päälimmäiseksi paloiksi leikattu margariini ( tai vaihtoehtoisesti margariini voi olla sulatettua tai juoksevaa )
Laita uunivuoka kylmään uuniin ja lämmitä uunia 200 asteessa, n. 30 minuutin kuluttua sekoita paistosta ja anna paistua vielä toiset 30 minuuttia 200 asteessa . Kurkkaa välillä ettei paistos tummu liikaa ja sekoita tarvittaessa.
Voit tarjota lämpimänä esim jäätelön kanssa tai kylmänä Blå Bandin valkosuklaanougatmoussen kanssa ( kuten minä tein )

Juustokakkutestausta

Halutti jotain omenasta ja ajattelin testimielessä yhdistään siihen mariannecrushia.. tuli siis tällaista

OMENA-MARIANNE-JUUSTOKAKKU

Pohja : Sunnuntai murotaikina

Täyte:
- 2 isoa omenaa paloina ( n. 1x1 cm ) , hieman kanelia ja ruokosokerisiirappia
( lisäys : laita n. ½ dl fariinisokeria siirapin tilalle tai lisää siirapin kanssa hieman fariinisokeria ) 

Sekoita nämä kaikki sekaisin :
- 1 dl marianne crushia
- 3 kananmunaa
- ½ dl ohrakasta
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 250 maustamatonta maitorahkaa
- 1 ½ dl sokeria
( lisäys: 1 rkl vanilliinisokeria )
Teen kakun pienemmässä irtopohjavuoassa, koska syöjiä tällä viikolla vähemmän.
Laita pohjan päälle puolet omenoista, niiden päälle hieman kanelia ja n. 1 rkl siirappia.

Omenoiden päälle puolet rahkatäytteestä. 
Jälleen omenoita, kanelia ja siirappia ja niiden päälle loput rahkatäytteestä.

Paista uunissa n. 170 astetta ja n. 1 tunti. Jos pinta uhkaa tummua liikaa, peitä foliolla.
Jäähdytä kunnolla ennen tarjoilua. Parasta seuraavana päivänä.

PST: Muokkasin ohjeeseen lisää makeutta, koska omaan makuun kakku ei ollut tarpeeksi makea.

Jotain pientä

eli kuvien purkua koneelta

HERKKUJA taannoiselta päiväkävelyltä..
Meillä rakastetaan hapankorppuja kaikissa mahdollisissa muodoissa. Menevät siis kaikkien suihin :)
Raejuuston söin itse, myös frezzat jemmasin itselle.
Tucin cream&sour -keksit ovat jotain todella hyvää, mies nauttii niitä chilinmakuisella tuorejuustolla.
Mozzarellasta tein superhelpon salaatin:

MOZZARELLA-TOMAATTI- SIPULI- SALAATTI
- 3 isoa tomaattia siivutettuina
- 1 iso punasipuli siivutettuna
- mozzarella-juusto siivutettuna
- mustapippuria myllystä
Sekoita siivutetut ainekset kulhossa ja rouhi päälle hieman mustapippuria. Sekoita vielä ja lisää vähän rouhittua pippuria.
Nauti sellaisenaan, patongin päällä tai ruoan kanssa.. miten vain itse haluat :)

Tämän Tefalin silikoni-lasisen uunivuoan löysin samalla reissulla KYMPILLÄ lähikaupasta. En tohtinut olla ostamatta. En ole vielä ehtinyt kokeilla, odotukset ovat kuitenkin suuret.

Nami-hiiri kyseli blogissaan käsilaukkunsa sisällöstä eikä kukaan keksinyt mistä oli kyse. Suuri kiitos vielä kerran Nami-hiirelle , joka lähetti kaikille arvuuttaneille tällaisen kyseessä olleen kantoavun. Vielä en ole ehtinyt kokeilemaan, mutta fiksulta vaikuttaa.

Missä on se ohje on.. Mokkapalat

Tämä on ainakin mun useimmiten itseltäni kysymä kysymys.
No ainakin nyt tämä MOKKAPALOJEN ohje on täällä :)

Mokkapalat
 uunipellillinen n. 20 palaa

Pohja:
3 kananmunaa
3 ½ dl sokeria
4 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
150 g voita sulatettuna
2 ½ dl maitoa

Vaahdota pohjan munat ja sokeri vaaleaksi ja ilmavaksi vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne, maito ja voisula vuorotellen taikinaan.
Kaada leivinpaperilla vuorattulle uunipellille.
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

Toiset ne vaan laiskottelee ;)

Maailman paras makaronilaatikko

Maailman paras makaroonilaatikko

ainekset:
- n. 5 dl raakaa makaronia ( keitä kypsäksi ohjeen mukaan )
- n. 800 g sikanautajauhelihaa ( paista kypsäksi ja mausta makusi mukaan , itse käytin grillausmaustetta mausteena )
- 3-4 kananmunaa ( mulla oli marengeista jääneet 3 keltuaista ja yksi kokonainen kananmuna )
- n. 6 dl maitoa / kermamaitoa ( tällä kertaa laitoin 1 prk Flora ruokakerma kevyt&paksu sekä 4 dl kevymaitoa )
- n. ½ dl ketsuppia ( meillä käytetään Felix )
- n. 1-2 tl vegetarian aromimaustetta

Kaada kypsistä makaroinesta vesi pois siivilän avulla ja laita makaronit takaisin kattilaan.
Lisää kattilaan suoraan paistinpannulta paistetut jauhelihat, myös paiston aikana muodostunut rasvaliemi.
Sekoita makaronit ja jauheliha. Sekoita mukaan ketsuppi.Kaada makaroniseos uunivuokiin.
Valmista samassa kattilassa munamaito: riko kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita sekaan kerma/maito ja aromimauste.
Kaada munamaito vuokiin makaroniseoksen päälle.

Uunin lämpötila on kiertoilmauunille:
laita vuoat kahteen tasoon siten, että väliin jää reilusti tilaa ilman kiertää.
Vuoat voit laittaa jo kylmään uuniin. Laita uuni 200 asteelle ja paista siinä ½ tuntia.
Tämän jälkeen 150 astetta 15 min ja vielä 200 astetta 15 min.
Tällätavoin pinnasta tulee rapea, mutta laatikko kypsyy tasaisesti myös sisältä.
Itse tykkään eniten rapeasta pinnasta.

Makua on helppo vaihdella esim. lisäämällä juustoraastetta, tuorejuustoa , yrttejä yms.

Uusia perunoita ja sihijuomaa

Kun kyllästyy niihin keitettyihin uusiin perunoihin, niin pienimmistä voikin tehdä tällaisia

Idea on sama kuin lohkoperunoissa.
Valitse uusista perunoista pienimmät ja melko tasakokoiset.
Laita perunat isoon pakastepussiin, perään n. ½ dl rypsiöljyä ja haluamasi määrä mausteita. Tällä kertaa käytin Kotigastronomin perunamaustetta, jossa on jo itsessään suolaa.
Pyörittele pottuja pussissa kunnes ovat saaneet tasaisesti pintaansa öljyä ja mausteita.
Itse pyöritän pussin suun kiinni ja sitten heiluttelen pussia toisella kädellä ja pyörittelen niitä pottuja siellä sisällä. Helppoa eikä tarvitse suuria määriä öljyä.
Kaada perunat uunipellille leivinpaperin päälle ( tai isoon laakeaan vuokaan )
Paista uunissa 200 astetta n. ½ h ja lisäksi vielä 150 astetta n. ½ h että varmasti ovat kypsiä.
Minulla on käytössä kiertoilmauuni ja laitan potut kylmään uuniin , joten kaikki lämpö tulee käytettyä. Siksi ehkä tavallista pidempi paistoaika mulla.
Tarjosin tällä kertaa kera uunimakkaran - ja sipulin ja maustetun tuorejuuston ja salaatin. Namskis !

PSST: TÄÄLTÄ löysin ihan sattumalta hieman erilaisen version näistä potuista 

Ja sitten se sihi.. meillä on tehty toista viikkoa omalla kadulla vesi-ja viemäröintitöitä, joille ei näy loppua lähiviikkoina. Sen seurauksena saamme ylimääräistä happea veteemme, superhappivettä siis :) Tai siis ilmaahan tuo, johtuu vesiputkistoon pääsevästä ilmasta ja sitten vesi tulee " paukkumalla " hanasta..
Kyseinen kuvasarja on kuvattu hätäisesti samasta lasista n. 1 minuutin aikana

Muiskis !

Bakeville-blogi oli uusinu nimensä ja kävin aikana kuluksi siellä surffailemassa.
Nämä näyttivät niin hyviltä että oli pakko kokeilla.

Vatkasin 3 valkuiaista ja 2 dl sokeria Bakevillen tavoin ja pursotin osan marenkitaikinasta myös leivinpaperille, koska keksit eivät riittäneet. Kekseinä käytin sekä Eldoradon että Lidlin keksejä, ihan identtisiä olivat. Suklaapäällysteisiä, marie-keksejä ei nyt kaapista löytynyt ;)

Hyvin meni siihen asti kun olin ottanut ne jäähtymään uunista. Jotain ihmeellistä tapahtui, kun osa niistä murtui ihmeellisesti. MISSÄ VIKA ??!!  No, ei vaikuttanut makuun :) Päällä valutettuna Eldoradon maitosuklaata sulatettuna , jossa mukana hieman rypsiöljyä.

OI VOI.. unohdin laittaa kuvan maailman helpoimmasta keltuaisen erottimesta. Joskus Tupperware-kutsuilla sieltä vieraslahjapussista ottanut

Aamulla käytiin ulkona .. +5 näytti puoli yhdeksän aikaa, posket saatiin punasiksi :)

Pipo Ciraf/Prisma, haalari Ticket to Heaven, lapaset Polarn o pyret, kengät Tutta / Prisma