maanantai 29. maaliskuuta 2010

Arvonta ja tunnustus :)

Arvonta Lapinkan talossa 

ja Pintseltä sain tunnustuksen. Kiitos :)

Tällä kertaa vain olen tylsimys, enkä jatka tunnustusta. Ehkä seuraavalla kerralla ;)

sunnuntai 28. maaliskuuta 2010

Pastapostaus

Mieheni muistaa aina itse tekemääni lasagnea syödessään kertoa, kuinka tämä ruoka vei häneltä " jalat alta ja osui suoraan sydämeen ". Lasagneani syötyään hän tiesi " tulleensa kotiin " :)

Jokaiselle perheenjäsenellemme tämä ruoka ei ole välttämättä yhtä tunteikas ja rakas ruoka. Etenkin kaksi nuorinta näyttää tänä viikonloppuna nauttivat mieluummin lohipastaa..

Lasagne 

Lasagneni ei ole koskaan täysin samanlaista kuin viimeksi. Teen yleensä kaikki ruoat musta-tuntuu-tyylillä, joten mausteet ja määrät voivat vaihdella. Tässä kuitenkin lasagnen ohje suurinpiirtein:
- 800 g paistettua sikanautajauhelihaa, itse käytän mausteena Kotigastronomin grillimaustetta
- noin litra hiljalleen pienellä lämmöllä haudutettua maitokastiketta, jossa mausteena Kotigastronomin aromimaustetta ja vegetarian aromimaustetta.. sisältää siis vain maitoa, mausteita ja vehnäjauhoja
- n. 4 juustoraastetta, tällä kertaa samaa Valion punaleimaista emmentaalia kuin eilisissä piirakoissa
- ketsuppia ( meillä Felixiä isossa muovipullossa )
- torino lasagnelevyjä sekä pussista lasagnettelevyjä 

Laita ison vuoan pohjalle ensin kerros jauhelihaa, jonka päälle hieman ketsuppia. Sitten lasagnelevyjä ja jos levyt eivät kata koko vuokaa niin nurkkiin tms lasagnettelevyjä ( ovat pieniä, n. 1x2cm ). Levyjen päälle levitä juustoraastetta ja 2 kauhallista maitokastiketta. Jälleen jauhelihaa, ketsuppia, lasagnelevyjä, juustoraastetta ja maitokastiketta kunnes tulee viimeinen kerros.. tällöin älä laita juustoraasteen päälle enää levyjä vaan loput  maitokastikkeesta. Kun lasagne menee uuniin, on se yleensä täynnä kukkoroillaan kastiketta.
Paista ensin n. 30 minuuttia 200 astetta kunnes pinta ruskistuu ja seuraavat 30 min 150 astetta. Ota uunista lämmöt pois ja anna hautua vielä n. 10 minuuttia, jonka jälkeen nosta lasagne hetkeksi huoneenlämpöön levähtämään ennen tarjoilua.

Meillä tänään lasagnen kaverina oli punajuurisalaattia, viipaloitua kurkkua sekä kiinankaali-ananassalaattia.
Kuvassa lasagne on jo kylmentynyt. 


Lohipasta

Käytän pastassa ajoittain joko tavallista tuorepastaa ( tagliatelle ) tai pinaattipastaa. Tyttäreni toivomuksesta tänään oli tarjolla pinaatinmakuista :)

Nopea ja helppo lasagne isollekin perheelle:
- 2 pkt tagliatelle tuorepastaa ( en muista paljonko paketissa on ja minkä merkkinen, mutta ostan Prismasta, ei kuitenkaa extra-merkkiä, se on mautonta.. )
- 2 pkt hunajamarinoituja lohisuikaleita n. 300 g / pkt
- 1 prk ( 2,5 dl ) Flora kevyt ja paksu ruokakerma
- 1 prk ( 2,5 dl ) kolmen juuston ruokakerma
- aromimaustetta ja parmesan-juustoa maun mukaan

Keitä tuorepasta ohjeen mukaan. Sillä välin kun pasta kiehuu, paista teflon-pannulla lohisuikaleet. Kaada pastasta vesi pois ja sekoita pasta sekä kypsät lohisuikaleet. Sekoita mukaan ruokakermat ja anna ruoan hautua hetken lämpimällä liedellä. Maista ja lisää tarvittaessa aromimaustetta ( itse käytän tässä Kotigastronomi vegetarian aromimaustetta ). Ennen tarjoilua lisää lautaselle pastan päälle syöjän  maun mukaan enemmän tai vähemmän parmesan-raastetta. Jos kaikki pitävät parmesanista, voi sen lisätä pastaan ruokakerman lisäämisen jälkeen.

Tämän kyytipojaksi sopii oikein mukavasti patonki. Hyvää ja nopeaa. Meidän 1-vuotiaan yksi ehdottomista lempiruoista :) Tämä kuva on 6-vuotiaan nirson tytön lautaselta santsiannoksesta ;)

Pitkä projekti ja namipannareita :)

Mulla on ollut pitkään projektina takki. Takissa on neulottu päälipuoli ja sisäpuoli joustofroteesta.  Lankana oli Schoppel wollen On touch ja Softappeal, pesu 30 asteessa. Vuori on vihreästä tencel-joustofroteesta, josta mun ompelukone ei tykännyt ollenkaan :s  Resorit on joskus kauan sitten Myllymuksuilta tilatut. Oliivinvihreä vetoketju löytyi paikallisesta ompelu-ja korjausliikkeestä.  Takki olen neulonut ja ommellut vain Jaakon nukkuessa turvallisuussyistä, joten valmistumisaikataulu oli ainakin sen yli kuukauden. Nyt kuitenkin vihdoin takki on valmis ja käyttäjä nukkuu ;) Takki on arviolta kokoa 86/92, joten vielä hieman liian iso. Ompelin helmaan ja hihoihin resorit siksi,että käyttöikä olisi pidempi. Mallissa on sovellettu kahta erilaista villapuseroa / - takkia ja sitten vuori on leikattu suoraan neulottujen palojen mukaan. Luonnossa takki ei ole noin muodoton kuin kuvassa ;)

Tässä kuvia takista käyttäjän päällä. Oli taas niin kiirus mallilla touhuamaan, että valokuvaus oli haasteellista :)





Ulkona satoi jo aamulla lunta ja sitä sataa yhä. Koska meille ei pyryn vuoksi yhtään virpojaa eksynyt niin päätin hemmotella perhettä itsetehdyn lasagnen lisäksi amerikkalaisilla pannukakuilla. Näitä olen kauan halunnut tehdä, mutta en ole saanut aikaiseksi. Ohje on TÄÄLTÄ , mutta jätin vain nuo mustikat pois :)
Maku oli erittäin NAM ! .. jotain muffinssin ja vohvelin puolesta välistä ja maistui kaikille kahvin kanssa ilman hilloja. Mies laittoin omansa päälle ruokosokerisiirappia , joka olikin positiivinen yllätys. Ei niin makeaa kuin vaahterasiirappi ja hieman ehkä maltainen maultaan.

lauantai 27. maaliskuuta 2010

Suolaista piirakkaa

Huomasin eilen illalla pakasteessani ruistaikinapaketin ja otin sen sulamaan. Pojan päiväunilla leipasin kaksi piirakkaa. Keittiössä tuoksuu ihana piirakka :) Toiseen täytteen tein sipulista ja porosta, toiseen salaattijuustosta ja kasviksista. Alla molempiin ohjeet.






Pohja:

Myllyn paras ruistaikina 1 pkt ( sisältää kaksi levyä ) . Yksi levy riittää yhdelle piirakkavuoalle, jonka halkaisija on reilut 20 cm.

Sulata taikinaa mikrossa piirakkavuoassa 30-60 sekuntia. Levitä taikina sormin vehnäjauhon avulla vuokaan.


Porotäyte:

punasipulia, keltasipulia, Kotasavu poron kylmäsavurouhe ½ pkt ( n. 75 g ), 2 dl emmental-raastetta, 1 ½ kananmunaa, 3 dl ruokakermaa, ½ tl Kotigastronomi vegetarian aromimaustetta


Viipaloi ½ punasipuli ja ½ keltasipuli. Aseta viipaleet sekä pororouhe taikinan päälle. Levitä täytteen päälle n. 2 dl ( Valio punaleima ) emmental-juustoraastetta. Kaada näiden päälle kananmuna-ruokakermasekoitus, johon on lisätty aromimauste.

Salaattijuustotäyte:


Arla apetina salaattikuutioita, punasipulia, keltasipulia, paprika, 2 dl emmental-raastetta, 1 ½ kananmunaa, 3 dl ruokakermaa, ½ tl Kotigastronomi vegetarian aromimaustetta, mustapippuria ripaus pippurimyllystä

Viipaloi ½ punasipuli , ½ keltasipuli ja paprika. Aseta viipaleet sekä salaattikuutiot taikinan päälle. Levitä täytteen päälle n. 2 dl ( Valio punaleima ) emmental-juustoraastetta ja rouhi myllystä hieman pippuria. Kaada näiden päälle kananmuna-ruokakermasekoitus, johon on lisätty aromimauste.

Paistoaika n. 30 min. Kiertoilmauunissa 200 astetta, normaalissa n. 225 astetta. Kun piirakan pinta ruskistuu, pienennä lämpötila n. 150 asteeseen. 


perjantai 26. maaliskuuta 2010

Siivousta helpottamaan

Kun perheessä on kaksi kissaa, yksi itse syömään opetteleva 1-vuotias, kaksi isompaa itse syövää ja leipäänsä voitelevaa lasta ja kaksi aikuista, ei voi välttyä siivoamasta. Muruja on pöydällä, lattialla, syöttötuolissa, välillä hiuksissakin. Meillä molemmilla talon naispuolisilla on pitkät hiukset, joita myös löytyy ajoittain mistäkin sekä nuorimmalla kissalla karva, joka varisee koko ajan ja tarttuu joka paikkaan. Väinön karvan laatu on jotain käsittämätöntä, isommasta kissasta ei ole koskaan noin karvaa lähtenyt, Väinöstä ihan pennusta saakka, ei siis johdu mistään puutostilasta tms. Näitä karvalaadun eroja näyttää olevan kissoissakin, vaikka aina luulin että ongelma on vain koirilla..

Meillä ei ole keskuspölynimuria, en ole sellaista koskaan kaivannut enkä tähän uuteen taloonkaan sellaista halunnut. En näe vaivalliseksi kaivaa siivouskomerosta normaalia imua silloin kun pitää imuroida koko talo. Mutta silloin kun pitää imuroida vain keittiö sekä kissankarvaa niistä kriittisistä kohdista mihin sitä aina kertyy, kaipaan jotain keveämpää ja näppärämpää. Tähän mennessä varmaan jo arvasitte, että siivoaminen ei ole mun mielipuuhaa.. tottakai meillä siivotaan, sitähän on pakko tehdä, mutta meillä ei ole listat hinkattuina eikä lattiat kiillä. Olen jo kauan sitten todennut että en edes halua liian siistiä tai puunattua kotia ja sen aikaansaaminen edellyttäisi siivoamista yölläkin..

HobbyHallin kuvastosta bongasin tällaisen: pienen imurin, joka toimii akulla. Juuri sopivasti sopisi tuohon keittiön nurkkaan seisomaan. Varressa vielä rikkaimuri ( vanha ei enää ehkä ole toimivimmillaan.. ). Odotan pakettia saapuvaksi kuin kuuta nousevaa :)





Monta vuotta haaveilin pitkävartisesta rikkaimurista. En sitä koskaan tullut ostaneeksi enkä enää ole harmitellut. Kissankarvat rikkaimurissa.. yöks ! Sitten ostimme tällaisen ostoskanava-tsydeemin. Ihan hyvä vehje oli ja pari vuotta meitä palveli, mutta sekään ei oikein tykännyt hiuksista ja kissankarvoista. Kissanhiekkojen ja lattiamurujen pikaisessa siivoamisessa oli kyllä todella huippu, joten ei voi moittia.


Kuva Tvins.com

torstai 25. maaliskuuta 2010

Jotain kivaa kesäksi

Kun flunssa yrittää hiipiä poskionteloihin, on kiva syödä suklaata ja surffailla netissä. Ulkona aurinko paistaa lämpimästi ja pakkasta on vain nimeksi. Puutarhalehdet avaan joka ilta ja haaveilen.. sekä niistä lumen alta nousevista kevätkukista että kasvimaasta ja suunnittelen kasvimaalleni yrttejä pottujen ja sipuleiden ja salaattien lisäksi ja haaveilen, että jos vaikka ensi keväänä ne tulevat omenapuutkin kukkisivat.. 

KappAhlin valikoimissa oli aivan ihania kesäisiä tunikoita, en vielä raaskinut ostaa, jos vaikka yhden kuppikoon pienenisi kesäksi - toiveissa siis joskus se imetyksen lopettaminenkin ;)

Tässä kuitenkin jotain kesäistä lapsille:

Kuvat H&M

Kuvat Lindex


Kuvat KappAhl

keskiviikko 24. maaliskuuta 2010

Siilejä ja norsuja

Elukkamaisen alkuviikon lisäksi Sewin'gumilta tuli ihanat kauanodotetut norsut ja siilit. Paidat on arviolta kokoa 86/92, norsut napakampaa ja paksumpaa, siilet sellaista ohuempaa. Siilien pohjaväri on upea lähes neonvärinen limenvihreä , norsujen norsut taas ihanat turkoosit :) :)

Huuto.netistä löysin Kupukalta sisätäyttövaipan, juuri sopivaa kokoa mallia ja kuosia , joten meille kotiutui sellainenkin :) Kuva huutiskohteesta

Ne paidat.. paitoja on siis vain yksi kumpaakin mutta kun en osannu valita niin laitoin kaikki kuvat ;)
Huomatkaa otsassa karsee vihertyvä mustelma, joka näyttää lähinnä huonolla maulla tehdyltä koristeelta :o

Kaunis kevät :)



Räystäät ja terassi jo hieman sulaneet


Vadelmat verkkoineen lumen peitossa

Jossain tuossa koivun rungon oikealla puolella tallotun alueen heti takana on kivikkopenkki. Odotan hurjasti lumen sulamista ja mitä kaikkea sinne olenkaan istuttanut. Olen pitänyt istutuksista kirjaa, mutta silti en ole tainnut kaikkea muistaa laittaa ylös ja puutarhani teema onkin " hillitty kaaos " eli jotain Lappi meets English Garden :) :) 


Kevääseen olen virittäytynyt lukemalla näitä KotiPuutarha-lehtiä joita on tullut talven aikana ja kohta taas tulee huhtikuussa uusi. IHANAA !! Superhuippu lehti tällaiselle, jolla ei ole kyllä " mitään peukaloa tai sormea " ;)

Vaatekaappihaaste

Mrs Agatha heitti lukijoilleen haasteen vaatekaapin sisällöstä. Tässä minun tutkailuni. MITEN TEILLÄ ?

Omaa vaatekaappia katsellessa huomasin, että merkit olivat : KappAhl, H&M, Meandi, Seppälä sekä Friendtex, lähes kaikki sukat Busino ( Jesper Junior )

Esikoispojan vaatekaapissa oli hajontaa.. suurin osa vaatteista oli H&M selkeästi siksi että poika valitsee kuvastosta itse mieluiset ja minä sitten tilaan tai käyn ostamassa. Pitkät kalsarit olivat lähes kaikki mallia Busino ( JesperJunior ), hinta-laatusuhde meillä ollut huippu koska näitä kuluu talvessa ja paljon !  Pitkät housut lähes poikkeuksetta H&M, samoin neuleet. T-paitoja löytyikin pitkä-ja lyhythihaisena : H&M, Meandi, KappAhl, Lindex, Seppälä sekä uutena ihastuksena Sewin'gum

JUNASSA esikoisella neule ja housut H&M, neidillä lyhyt-ja pitkähihainen paita H&M, housut KappAhl, Jaskalla KappAhl yökkäri


Supernirson neidin kaapissa oli : H&M kaikkea mahdollista, KappAhl , Meandi, Seppälä, Julia (JesperJunior) , Lingon&Blåbär sekä farkkuja merkeiltä Disney ja Esprit. Neiti on hurrrjan hoikka, joten meille housujen kapea malli on ehdoton ykkösvaatimus, onneksi niitäkin löytyy :)


Heinäkuussa LINNANMÄELLÄ neiti pukeutui H&M paitatunikaan


Jaskan 1 v kaapissa onkin sitten tuttuja merkkejä sekä uusia tuttavuuksia myös isommassa koossa odottamassa. Tutut merkit meillä on H&M, KappAhl, Lindex, Po.P, Meandi sekä Minymon hupparit . Uusia joihin olen melko tykästynyt ovat Kameleont, Pimpam ja Moonkids. Etenkin housuosastolla on vaativaa löytää hyviä housuja, koska Jaakko on vyötäröltä ja lantiolta hoikka, reisistä kohtuuhoikka, pitkäjalkainen mutta sitten kestovaippa vaatii pepun kohdalle pyöreyttä.


KESÄLOMAREISSULLA esikoisella L&B paita ja H&M shortsit, Jaskalla KappAhlin yökkäri 

Lisäksi kurkkasin Jaakon vaippalaatikon, sieltäkin löytyi niitä vakimerkkejä : Nupsukka, Neppula, Onnikas, Hahtuvahullu, Mannamaa, Nalle, Kupukka sekä itse tehtyjä sisävaippoja omalla kaavalla. Lisäksi muutama hajamerkki: Hupimaa, Ninette, MadebyRiina, KestoSenja, Rinnahaa ja Laurelin.


NÄIN mukavasti istuu hoikalle 1v1kk pojalle päälle Onnikkaas sivunepillinen tasku koossa M. Näitä nappeja ei poika itse saakaan auki vaan saa joskus sitten koheltaa kotonakin pelkällä vaipalla :)

tiistai 23. maaliskuuta 2010

Vaippoja vaippoja..

.. montako vaippaa kestovaippailijalla voi olla ja paljonko on liikaa, onko liika koskaan liikaa ? Pitäähän sitä olla hoitovaipat, päivävaipat ja univaipat.. ainakin meillä. Ja kun ihania kuosia taas niin onhan sitä saatava , eikö?  Meille on tulossa ainakin :

Ooga boogaa, kaikkia kolmea väriä Neppulalta ( kankaiden kuvat Jossu )


Kaaroja, Finnskogia, Retronorsuja ja vähän yksiväristäkin Onnikkaalta
Jos näillä pärjättäis taas vähän aikaa ja kohta saa noista pienimmistä alkaakin myymään pois... Kuosien kuvatkin Onnikkaalta ( Kaarasta löysin sivulta kuvan vain joustiksesta mutta samat värit ja kuosit on pulissa  )

Sarvikuono ja kissamainen arvonta

Sain työterveyshoitajalta vinkin kokeilla kauan jatkuneeseen flunssaan Sarvikuonoa . Oman sarveni hain lähiapteekista ja myös siellä sitä kehuttiin. Kotona vain huomasin, että meillä ei ole jauheena normaalisuolaa, joten suola piti jauhaa suolamyllyllä merisuolasta, aika vaivattomasti sekin kävi kun jauhoin suolan leivinpaperille josta sitten kippasin mittalusikkaan. Tämä oli aika toimiva vehje, toki vähän kömpelö ekalla kerralla mutta raikasti kivasti nenän. Kannattaa siis kokeilla:

Kuva : Yogalife


PST: Ensimmäinen mielikuva kokeilusta oli suolaisen veden tunnusta että uimahallissa meni vettä nenään, sitten siihen tottui ja hetken päästä tuntuikin jo aukaisevalta. Nyt tunti myöhemmin on yhä se suolanmaku kitalaessa ja nenä avoinna :)


KISSAMAINEN ARVONTA TÄÄLLÄ