Pellillinen " mokkapalan " pohjaa seuraavalla muffinssiohjeella tuplatulla annosmäärällä. Alkuperäinen resepti Hellapoliisin, muuttelin sitä hieman
2 munaa
1 ½ dl sokeria
3/4 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
½ dl ohrakasta
1 dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl ruokaöljyä ( tupla-annokseen en tuplannut tätä öljyä vaan laitoin reilun 1 dl )
Sekoita munat ja sokerit. Lisää sekoitetut kuivat aineet, maito sekä rasva ja sekoita hyvin. Sekoittaminen onnistuu puuhaarukalla, tämän tekoon et siis tarvitse vatkainta.
Paista n. 200 astetta ja n. 20 minuuttia.
Nämä leivokset kuorrutin seuraavasti:
Sekoita loraus jaffaa ja tomusokeria melko kiinteäksi. Lisää n. 50 g sulatettua valkosuklaata. Levitä seos palan päälle ja ripottele päälle Tutti frutti crushia.
Pienissä muffinssivuoissa Kotigastronomin muffinssimixistä tehtyjä muffinsseja. Tavallisia ja suklaamuffinsseja. Päivänsankarin toiveesta pieninä :)
Kalasformin upeissa vuoissa suklaamixistä tehdyt muffinssit, joihin piilotettu sisälle pala Pätkistä
Arvontavoitoksi saamissani ruskeissa polkadots-muoteissa tavallisesta muffinssimixistä tehtyjä muffinsseja, joissa sisällä myös pätkis-yllätys :)
Muffinssit olivat päivänsankarin toivelistalla, tarkkaan neiti määritteli sekä sen mitä muffinsseja tarjotaan, että minkälaisissa vuoissa ;) Nämä menevät pakastimeen odottamaan ensi sunnuntaita..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti